もろみ酢

もろみ酢は、数年前より「もろみ酢ダイエット」等としてマスコミに頻繁に取り上げられたこともあり、健康飲料としてすっかり定着した感のある食酢です。もろみ酢は、沖縄の名産品・泡盛を醸造する際の副産物であるもろみを原料としてつくられるお酢で、黒麹菌のはたらきにより、天然のクエン酸・アミノ酸などを豊富に含んでいます。